FRANCIS / TABERNERO
Dulce la boca y dulce
la mirada,
pero en la sien –más honda que la noche–
se oye batir de alas.
Francis
Tabernero de vocación y elección. Ha sido distribuidora de Avón, profesor de enseñanza media y otros menesteres hasta llegar a lo que él denomina «el burladero de su barra», un ojopatio emocional diverso donde desde hace treinta años comparte, disfruta y padece los altibajos de la clientela con un «corto» de Anís del Mono en la mano. En La Polaca confluyen macarras tatuados, abuelas del segmento Cocoon y la inquieta intelectualidad de una Marbella que no quiere dejar de reinventarse.
Fotografía: Jesús Chacón
Textos: Alejandro Pedregosa
